Crear una nueva propuesta, desde una visión freestyle, de un wine bar. Un espacio reducido, dos plantas y ganas de hacer algo distinto a lo habitual. Buscando ese equilibrio en lo ecléctico. Desde ese punto nace el concepto que desarrollamos junto con @thethingthiks.
Ideamos un concepto de restaurante perimetral, cubriendo todas las necesidades el alto nivel de cocina de nuestros clientes. Dejando espacio, con esta idea, para una sala en la que se combinan, con un sorpendente equilibrio estos dos mundos.
Materiales industriales combinados con elementos que asientan la sensación de calidad y sofisticación integrándose en el concepto. Ese caos controlado que nuestros clientes siempre imprimen a sus propuestas en restauración, llevado de nuevo a la sala.
Y entre todo ello. Desarrollar un concepto de Obrador de Natural Bakery como Oz, en la parte in- ferior del local. Como semilla para un proyecto futuro a pie de calle.